Passeios e Culinária (57)
O famoso vinho do Porto é produzido na região serrana do Douro
By Super UserO rio Douro passa preguiçosamente pela serra da região produtora
O vinho do Porto leva o nome da cidade portuguesa do Porto, mas não é produzido nessa localidade, nem mesmo as caves (adegas) que armazenam esses vinhos localizam-se em Porto. Na realidade, as caves do vinho do Porto localizam-se todas em Vila Nova de Gaia, do outro lado do rio Douro. .
Ouro do Brasil foi utilizado na decoração da biblioteca
Masakazu Hoji (*)
A Universidade de Coimbra, em Portugal, recebe muitos estudantes brasileiros. É a universidade mais antiga de Portugal e, também, uma das mais antigas da Europa e do mundo. Só para ter uma ideia de sua antiguidade, ela já existia muito antes do descobrimento do Brasil, pois foi criada no século XIII, no dia 1º de março de 1290, para ser mais exato.
Cozinha de primeira escondida na Zona Norte de São Paulo
Fernando Alves (*)
Foi-se o tempo em que as ruas da Zona Norte, de Santana ao Tucuruvi, das margens do Tietê à Serra da Cantareira, eram sinônimo de bucolismo. A região fervilha com toda sorte de serviços. O teatro Jardim São Paulo tem programação ininterrupta, os cinemas vivem lotados, as faculdades congestionam os logradouros nos horários de entrada e saída de seus alunos e professores.
Inspirado no personagem da série televisiva Zorro e nos filmes subsequentes, o restaurante “Sargento Garcia” [http://www.sargentogarciarestaurante.com.br/] é um oásis em meio a esse agito.
Cultura fora de temporada e cozinha de qualidade em Campos do Jordão
By Super UserNão se deixe levar pelo nome tímido do restaurante
Por Fernando Alves
Campos do Jordão oferece atividades culturais durante praticamente o ano todo, e não apenas no inverno, estação em que acontece o mundialmente reconhecido Festival de Inverno de Campos do Jordão, de música erudita.
Com a chegada do outono que se avizinha, aproveite para visitar o Museu de Esculturas de Felícia Leirner, ali do lado do Auditório Cláudio Santoro, principal palco do referido festival. Esculturas antropomórficas, zoomórficas e abstratas permitem boas reflexões em meio à vegetação típica da serra. Se der sorte, verá um gavião à espreita, pousado em alguma estátua!
Estrasburgo: uma casa para experiências gastronômicas singulares
By Super UserCultura e gastronomia na capital da Europa
Fernando Alves (*)
Estrasburgo é a “capital da Europa”. É nela que fica o Parlamento Europeu, casa dos eurodeputados. Respira-se cultura e arte por toda a cidade, cujo centro é tomado como Patrimônio da Humanidade.
Feira do Livro de Frankfurt e um sabor italiano na Alemanha
By Super UserCultura e culinária de mãos dadas em Frankfurt
Fernando Alves (*)
O cosmopolitismo da cidade de Frankfurt reserva surpresas muito além da boa culinária alemã. Cidade de grandes feiras – entre elas a Buchmesse (Feira do Livro), maior evento do setor – ela atrai visitantes de todo o mundo.
A feijoada era comida dos ricos na época do Império
Existem muitas informações incorretas e duvidosas na internet. Ainda bem que, em relação à história da feijoada brasileira, que é uma instituição nacional, historiadores e pesquisadores acadêmicos estão esclarecendo a população.
Ainda hoje existem muitas pessoas que acreditam (por terem ouvido) que a feijoada foi criada nas senzalas pelos escravos, que juntavam os restos de carne que os senhores de engenho e fazendeiros não queriam, tais como a orelha, o pé, o toucinho e outras partes menos nobres do porco. Porém, historiadores e pesquisadores começam a provar que a "estória" não foi bem assim.
Peixe-boi: ecologia e sustentabilidade no Aquário de São Paulo
By Super UserEm fotorreportagem, o ProfessorNews apresenta um local para diversão, onde a preservação do meio ambiente é o tema prinicipal
Reportagem: Equipe ProfessorNews
Acompanhe-nos em um tour visual pelo aquário que mais parece um pequeno zoológico. A estrutura, realmente, é impressionante.
O chef é de Gubbio, cidade medieval da região de Úmbria
Reportagem: Equipe ProfessorNews
Você é recepcionado por garçons atenciosos, que o conduz à mesa e explica pacientemente a composição dos principais ingredientes do cardápio tipicamente italiano.
Passeio barato e educativo na capital paulista
Reportagem: Equipe ProfessorNews
Você tem medo de cobras? Certamente que sim! Pois são venenosas e suas picadas são mortais. Será? Essa definição vale para algumas espécies de cobras e não para todas.
Existem cobras venenosas (peçonhentas) e não venenosas (não peçonhentas).
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Encontramos um recanto amazônico no Bixiga, bairro tradicional de restaurantes italianos
Reportagem: Equipe ProfessorNews
O restaurante é pequeno, mas a decoração e o ambiente aconchegante convidam para saborear pratos da Amazônia, desde agosto de 2008.
Pato no tucupi, maniçoba, filé de pirarucu, tacacá, arroz de jambu. Os pratos com nomes inconfundivelmente de origem indígena são típicos do Pará e região amazônica, servidos por garçons e garçonetes atenciosos e simpáticos. Aos sábados, domingos e feriados, o restaurante serve os sete pratos típicos, no sistema de buffet. Confira o cardápio neste link.
Rio de Janeiro: o encanto antigo da Confeitaria Colombo
By Super UserUma confeitaria centenária com decoração da época da inauguração
Fernando Alves (*)
Raros são, no Brasil, os restaurantes centenários. No coração do Rio de Janeiro, um desses monumentos retém a excelência do tempo de sua inauguração: a Confeitaria Colombo.
Peixes e frutos do mar acompanhados de uma bebida geladinha são boas pedidas
Fernando Alves (*)
A cidade de Santos vive hoje um renascimento: economia vibrante, educação universitária em alta, geografia privilegiada conferem-lhe charme e atração. Foi fundada em 1546 e comemora o aniversário no dia 26 de janeiro. Sua população é de 417,1 mil habitantes (estimativa IBGE - 2009).
Com tantos predicados, seria impossível que a boa mesa deixasse de entrar no rol dos itens a se destacar na principal cidade do litoral paulista.
Vamos rememorar um pouco a história após saborear os deliciosos pastéis de Belém
Um dos doces mais populares de Portugal é o pastel de nata. E os pastéis de nata mais famosos de Portugal são os pastéis de Belém. Por ser uma marca registrada, a "versão original" dos famosos pastéis é produzida somente na Fábrica dos Pastéis de Belém, na rua de Belém, número 84, no bairro de Belém, em Lisboa.