Exceções:
A vírgula é usada nas seguintes situações:
(3) A festa continua e, mesmo com pouca gente, está cada vez mais animada.
(4) O Brasil produz os alimentos, e a soja, um produto bastante consumido mundialmente, é um dos carros-chefes da exportação.
Os exemplos 1 e 2 atendem à regra geral.
No exemplo 3, logo após a conjunção e existe a expressão explicativa "mesmo com pouca gente". Suprimindo essa expressão, a frase atenderia à regra geral: "A festa continua e está cada vez mais animada".
Existem gramáticos que condenam o uso da vírgula, como no exemplo 4, pois entendem que não há ambiguidade na frase. Sem a vírgula, a frase poderia ficar assim: "O Brasil produz os alimentos e a soja..." (a soja é o sujeito da segunda oração). Para evitar isso, o Manual de Comunicação da Secom, do Senado Federal, orienta para utilizar a vírgula em textos legislativos. Ver em:
http://www12.senado.leg.br/manualdecomunicacao/redacao-e-estilo/estilo/virgula-antes-da-conjuncao-e.