Hoteis ou hotéis; Ideia ou idéia
As palavras corretas são: hotéis (com acento) e ideia (sem acento).
Regra geral do novo acordo ortográfico
(1) As palavras oxítonas com os ditongos abertos terminadas em ei, eu ou oi continuam com o acento.
Exemplos: anéis, fiéis, hotéis, papéis, pastéis, céu, ilhéu, chapéu, réu, véu, herói, lençóis, aerossóis.
Mas:
(a) Aneizinhos, hoteizinhos, chapeuzinho, ilheuzito, heroico, joia, lençoizinhos (não são oxítonas).
(b) Ateu, deu, deus, plebeu, Orfeu (não são tônicas).
(2) Os ditongos abertos tônicos das paroxítonas perderam o acento.
Exemplos: ateia, assembleia, estreia, galileia, geleia, ideia, plateia, heroico, tramoia.