Contrato de câmbio  Documento que formaliza a operação de compra e venda de moeda estrangeira (câmbio), no qual são descritas as características completas das operações de câmbio e as condições sob as quais se realizam.

O contrato de câmbio tem por objeto a troca de divisas; portanto, sempre teremos como contrapartida do valor em moeda estrangeira, o valor correspondente em moeda nacional, calculado em função da conversão efetuada pela taxa de câmbio. 

Fonte: http://www.mdic.gov.br/