A área de concentração é em Bioquímica e Biologia Molecular, nas seguintes linhas de pesquisa:
- Bioquímica e Biologia Molecular de Plantas
- Bioquímica e Biologia Molecular Animal
- Biotecnologia
- Bioprospecção e Uso Sustentável dos Recursos Naturais
Mais informações podem ser obtidas no edital 2017 no site da UFV.