Para participar, é necessário ter doutorado em Zootecnia ou Medicina Veterinária há menos de sete anos e não ter vínculo empregatício, para se dedicar exclusivamente ao projeto. Além disso, devem ter experiência em Nutrição Aminoacídica de Aves e Modelagem na Nutrição de Aves. O curso tem duração de dois anos e o aprovado receberá bolsa de R$ 6.143,40 mensais.

Caso o bolsista resida em local diferente e precise se mudar para a cidade onde se localiza a instituição-sede da pesquisa, poderá ter direito a um Auxílio-Instalação. A bolsa será concedida pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp).