Cientistas concluem que as diferenças no organismo são mínimas
Segundo a revista Archives of Internal Medicine, são desnecessárias as 12 horas de jejum antes de um exame de colesterol, para a maioria da população.
Essa exigência é feita para evitar que a comida ingerida momentos antes do teste possa comprometer os resultados, principalmente os dos triglicérides, cuja estatística também pode mudar após a ingestão de álcool.
Essa medida das gorduras no sangue é usada pela maioria dos laboratórios para calcular o nível de LDL (colesterol "ruim") na circulação. No entanto, após pesquisar 210 mil pessoas submetidas a testes de colesterol após períodos em jejum (de 1 a 16 horas), a Universidade de Calgary, no Canadá, concluiu que a variação do organismo causada pela alimentação é mínima.
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Fonte: Débora Mismetti (Folha de S. Paulo)