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A pesquisadora constatou que os problemas aparecem na hora do jantar

A nutricionista Odete Santelle, na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP) realizou a pesquisa intitulada Nutrir-se ou Comer: diálogos e dilemas no cotidiano de clientes e de nutricionistas em restaurantes de refeição por peso, que aborda hábitos alimentícios de quem se utiliza de restaurantes por quilo nas refeições fora de casa.