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Como escrever por extenso números expressos em percentual

Embora exista o substantivo "porcento", que tem o significado de percentagem ou porcentagem (comissão; quantia paga ou recebida, na razão de tantos por cento; fração por cento de qualquer coisa), o símbolo % (por cento) antecedido por um número é uma locução que significa que um valor corresponde a "tantas partes" de um total de 100 partes. 

A porcentagem expressa uma fração com denominador 100 e significa que um numerador está sendo dividido por ele. Por exemplo, 22% significa que existem 22 partes de um total de 100. É o mesmo que 22 dividido por 100, ou seja, 22/100 = 0,22. Entre o número e o símbolo, não existe espaço.

Exemplos de leitura:

35%: trinta e cinco por cento.